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Antipasti

Alici fritte con maionese agli agrumi                                                                                                                      14 euro

Crème brûlèee al pecorino e limone caramellato                                                                                                      13 euro

Polenta taragna fritta, cicoria ripassata e cremoso al pecorino                                                                     14 euro

Maritozzo con carciofo alla romana e pecorino                                                                                                  15 euro

“Tipo una Ribollita”                                                                                                                                                     13 euro

Baccalà mantecato con chips di polenta taragna                                                                                               16 euro

Antipasti

Alici fritte con maionese agli agrumi
14 euro

Crème brûlèè al pecorino e limone caramellato
13 euro

Polenta taragna fritta, cicoria ripassata e cremoso al pecorino
14 euro

Maritozzo con carciofo alla romana e pecorino
15 euro

“Tipo una Ribollita”
13 euro

Baccalà mantecato con chips di polenta taragna
16 euro

Primi

Gricia                                                                                                                                                                               14 euro

Cacio e pepe                                                                                                                                                                  14 euro

Carbonara                                                                                                                                                                      14 euro

Amatriciana                                                                                                                                                                  14 euro

Pasta e fagioli con cotica soffiata al pimenton                                                                                                           18 euro

Fusillone alla Picchiapò                                                                                                                                             21 euro

Spaghettoro affumicato pastificio Verrigni con galinella                                                                                      22 euro

Spaghettone pere, gorgonzola e briciole di pane                                                                                                     20 euro

Primi

Gricia
14 euro

Cacio e pepe
14 euro

Carbonara
14 euro

Amatriciana
14 euro

Pasta e fagioli con cotica soffiata al pimenton
18 euro

Fusillone alla Picchiapò
21 euro

Spaghettoro affumicato pastificio Verrigni con gallinella
22 euro

Spaghettone gorgonzola, pere e briciole di pane
20 euro

Secondi

Millefoglie di patate, besciamella alla rucola, chips di topinambur e primo sale panato                        19 euro

Polpo rosticciato, salsa di zucca, cicoria ripassata e mostarda di frutta                                                        24 euro

Trancio di baccalà  alla cacciatora con broccolo romano e olive taggiasche                                                  25 euro

Francesina di pollo dei Monti Lepini, fondo all’aglio nero, nocciole tostate e broccolo siciliano         28 euro

Pancia di maiale “Rustichello Romagnolo” cbt, giardiniera di finocchi e cremoso al rosmarino          25 euro

Terrina di coda alla vaccinara con gnocchi alla romana                                                                                          22 euro

Secondi

Millefoglie di patate, besciamella alla rucola, chips di topinambur e primo sale panato
19 euro

Polpo rosticciato, salsa di zucca, cicoria ripassata e mostarda di frutta
24 euro

Trancio di baccalà alla cacciatora, con broccolo romano e olive taggiasche
25 euro

Francesina di pollo dei Monti Lepini, fondo all’aglio nero, nocciole tostate e broccolo siciliano
28 euro

Pancia di maiale “Rustichello Romagnolo” cbt, giardiniera di finocchi e cremoso al rosmarino
25 euro

Terrina di coda alla vaccinara con gnocchi alla romana
22 euro

Contorni

I contorni deli giorno                                                                                                                                                               7 euro

Contorni

I contorni del giorno
7 euro

Dolci

Pera cotta al vino rosso, crema inglese alla cannella, cioccolato di Modica alla vaniglia                      10 euro

Caffè leccese                                                                                                                                                                 10 euro

Frolla al cacao, crema al cioccolato fondente al 70% e pere allo zenzero                                                       9 euro

Non il classico Tiramisù                                                                                                                                                       9 euro

Cannolo siciliano                                                                                                                                                                9 euro

Dolci

Pera cotta al vino rosso, crema inglese alla cannella, cioccolato di Modica alla vaniglia
10 euro

Caffè leccese
10 euro

Frolla al cacao, crema al cioccolato fondente al 70% e pere allo zenzero
9 euro

Non il classico Tiramisù
9 euro

Cannolo siciliano
9 euro